Mondrongo

A base e o preparo são os mesmos do pão de frigideira (Veja Aqui), 
basta acrescentar fibras de suco (só dos legumes e vegetais) na massa, 
dobrar as quantidades água, sal e fermento e fazer em frigideira grande.
Rende 08 fatias.
Dica: Para obter as fibras, ao preparar seu suco bata no liquidificador ou passe na centrífuga, primeiro os legumes e vegetais, coe (no caso do liquidificador) ou retire os bagaços (no caso da centrífuga), para somente depois acrescentar limão, laranja ou outra fruta, assim o sabor do mondrongo fica o mais neutro possível.